HACCP危害分析与关键控制点是通过一系列科学方法和程序,对食品生产过程进行细致分析和严格控制,确保食品在生产过程中的安全性和质量。
1.取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);
2.取得相关法规规定的行政许可文件(适用时);
3.生产经营的产品符合适用的我国和进口国(地区)相关法律、法规、标准和规范的要求;
4.按照本规则规定的认证依据,建立和实施了文件化的HACCP体系,且体系有效运行3个月以上;
5.一年内未发生违反我国和进口国(地区)相关法律、法规的食品安全卫生事故;
6.五年内未因违反CNCA-N-008:2011危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则6.2.2第(4)、(5)条款而被认证机构撤销认证证书。

企业将申请资料(营业执照、组织机构代码证、申请书、合同等)提交到认证管家,进行初步审核,补充完整后,提交到审核中心
认证管家根据企业审核的范围,安排相应领域咨询师对企业进行一对一的咨询指导,按审核要求准备书面资料及现场设备设施布局等
在准备资料完善的情况下,申请审核中心安排现场评审
咨询师协助针对评审提出的不符合问题进行整改,提交整改报告
整改资料递交并经审核中心确认后,发放认证证书
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