HACCP危害分析与关键控制点

HACCP危害分析与关键控制点是通过一系列科学方法和程序，对食品生产过程进行细致分析和严格控制，确保食品在生产过程中的安全性和质量。

1.取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；
2.取得相关法规规定的行政许可文件（适用时）；
3.生产经营的产品符合适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和规范的要求；
4.按照本规则规定的认证依据，建立和实施了文件化的HACCP体系，且体系有效运行3个月以上；
5.一年内未发生违反我国和进口国（地区）相关法律、法规的食品安全卫生事故；
6.五年内未因违反CNCA-N-008:2011危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则6.2.2第（4）、（5）条款而被认证机构撤销认证证书。